Wir sind keine Hexen, aber wir vermuten, dass Ihnen der Name Distickstoffoxid bereits zu Ohren gekommen ist, und wenn ja, sind Ihnen auch die Peitschencreme-Ladegeräte nicht entgangen. Wir glauben auch, dass Sie wahrscheinlich ein Benutzer und kein zufälliger Entdecker sind.
Wenn Sie ein Anfänger auf diesem Gebiet sind und sich bei so vielen verwandten Themen zu Peitschenrahm-Ladegeräten im Internet verwirrt fühlen, lesen Sie diesen Leitfaden weiter, in dem wir auf häufig gestellte Fragen zu diesem Thema eingehen.
#1 Was ist ein Schlagsahne-Ladegerät?
Ein Schlagsahne-Ladegerät ist ein Edelstahlbehälter in Form von Kanistern oder Zylindern wie ExoticWhip 640g, der Distickstoffoxid (N2O) unter Druck enthält. In diesem Zustand wirkt Distickstoffmonoxid als Aufschlagmittel für Sahnekapseln oder andere Mischungen, sobald es in einen Sahnespender eingefüllt wird.
Mit anderen Worten: N2O trägt dazu bei, jede Mischung zu belüften und das Volumen und die Dichte zu erhöhen. Klicken Sie hier und entdecken Sie einige interessante Fakten über die sichere Verwendung von Distickstoffmonoxid.
#2 Was sind die verschiedenen Verwendungszwecke von Schlagsahne-Ladegeräten?
Zumindest in der Lebensmittelindustrie benötigen Schlagsahneauffüller einen Aufschlagssiphon, um zu funktionieren. Andernfalls handelt es sich lediglich um Kapseln. Sobald beide Elemente zusammen sind, kann die Magie geschehen, und sie können beginnen, sich gegenseitig zu ergänzen. Inwiefern, werden Sie sich fragen? Nun, zum Beispiel, um Schlagsahne herzustellen. Aber nicht nur Schlagsahne. Hochwertige Sahnesiphons in Verbindung mit Lachgas können Ihnen beim Aufschäumen, Karbonisieren und bei der Herstellung von Schnellaufgüssen helfen. Stellen Sie sich vor! Sie können sogar Ihr Lieblingsstück Fleisch marinieren.
Und natürlich können Sie mit N2O-Sahne-Ladegeräten auch Nitro-Cocktails, verschiedene Soßen und Mousses herstellen. Ein Siphon zum Aufschlagen ist zweifellos ein schönes Gerät, das das Beste der Molekulargastronomie hervorhebt. Er verbessert alle physikalischen und chemischen Aspekte der Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Flüssigkeiten. Im Grunde genommen ist ein Siphon natürlich ein Metall- oder Edelstahlbehälter, der Sahne mit einem hohen Fettanteil aufschlägt.